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【徳用】かつお細削り(本枯節・枕崎産)75g

価格: ¥756 (税抜 ¥700)
[ポイント還元 7ポイント~]
メーカー: 株式会社カネジョウ
型番: K-05
JANコード: 4965943000615
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商品説明

徳用サイズ。鹿児島県枕崎産のかつお本枯節を薄く細く帯状に削りました。少しつまんでひねれば 、とっても綺麗な鰹のトッピングができます。おダシ用にも使えます。

商品仕様

製品名: かつお細削り(本枯節・枕崎産)75g
型番: K-05
JANコード: 4965943000615
メーカー: 株式会社カネジョウ

内容量:

75g

原材料:

かつおのかれぶし(国内産)

主原料産地:

かつおのかれぶし(鹿児島県枕崎産)

保存方法(開封前):

直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。

保存方法(開封後):

開封後はチャックを閉めて冷蔵庫に保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

賞味期限:

製造日から360日

栄養成分
(100g中)

熱   量:340kcal
タンパク質:78g
脂   質:3g
炭 水 化 物:0.8g
ナトリウム:440mg
食塩相当量:1.12g
※日本食品標準成分より

お客様の声

BBB様 投稿日:2013年01月21日
おすすめ度:
伊豆に行ったときに購入し、とても美味しかったので、取り寄せました。
上品な細削りで食べやすく、美味しいです。
お値段にも満足です。
コーヒー大好き様 投稿日:2012年02月17日
おすすめ度:
細削りなので、湯豆腐に振り掛けて、、食べました。夏は、冷奴かな。

お店からのコメント

かつお細削りへのご感想を頂きまして、誠に有難うございます。
カネジョウの削り節=いわし削り節という印象がありますが、実はかつお削り節もすごいんです。
先日、料亭の石○(←伏字です)で働いていた料理人さんに原料をお見せしたところ、かなり驚かれていました。
詳しいことは今後、商品ページなどでご紹介できたらと思っています。

【徳用】かつお細削り(本枯節・枕崎産)75g

価格: ¥756 (税抜 ¥700)
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メーカー: 株式会社カネジョウ
型番: K-05
JANコード: 4965943000615
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お料理にのせて食べやすい細削り

細削りアップふわりとした優しい触感
暑い夏の冷奴、寒い冬の温かい湯豆腐。お豆腐料理に鰹節は欠かすことができないものです。

カネジョウの細削りはお料理にのせて食べやすいよう、国産の鰹枯本節を細く帯状に削っています。少しつまんでひねれば 、とっても綺麗な鰹のトッピングができます。
そして極めて薄く削ることで、そのまま食べても食べやすい、舌にのせてとろけるようなふわりとした食感を味わって頂けます。

作り続けて25年余
「かつお削り節=細削り」と言われるほど、弊社のかつお削り節の代名詞。先代が食べやすさを追求して削り方を考え、25年以上続くロングセラーとなりました。

 

お吸い物写真とても上品な出汁がでます
かつお細削りには、半年以上カビをつけて寝かした鰹枯本節を原料に使っています。
そのため、その一番出汁はお吸い物や椀物など、その風味を楽しむお料理にのお出汁にぴったりです。

また、削り節の形が細いため、
・ 幅広削りよりも量の調整がききやすい。
・ 対水面が広いので出汁が出やすい。
という特徴があります。

 

原材料: かつおのかれぶし(国内産)
賞味期限: 製造日より360日(常温)

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