【徳用】いわし削り120g(いわし削り節)

価格: ¥702 (税抜 ¥650)
[ポイント還元 7ポイント~]
メーカー: 株式会社カネジョウ
型番: K-02
JANコード: 4965943000165
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商品説明

かけて食べる用ですが、おダシにすると甘口の繊細なおダシがとれます。みそ汁、煮物に。直売店限定のお徳サイズ。ダシに使われる方はコチラのサイズをどうぞ。

商品仕様

製品名: いわし削り120g(いわし削り節)
型番: K-02
JANコード: 4965943000165
メーカー: 株式会社カネジョウ

内容量:

120g

原材料:

いわしの煮干し(国内産)

主原料産地:

いわしの煮干し(熊本県産)

保存方法(開封前):

直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。

保存方法(開封後):

開封後はチャックを閉めて冷蔵庫に保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

賞味期限:

製造日から360日

栄養成分
(100g中)

熱   量:320kcal
タンパク質:69g
脂   質:2.9g
炭 水 化 物:0.3g
ナトリウム:560mg
食塩相当量:1.4g

いつもの朝ご飯がひと味、かわる。

味噌汁ご飯にも、お出汁にも。

一日のはじまりに、あたたかい炊きたてご飯とお味噌汁。日本人に生まれて良かったと思える朝ご飯の定番メニューです。

いわし削り節のコクと旨味は鰹節以上といわれていて、お味噌汁のお出汁にぴったり。 そしてカネジョウのいわし削り節は、いわし特有の生臭さをなくし、ふんわりとした食感と後味の良さにこだわり、「そのまま食べても美味しいいわし削り節」を創業以来、作り続けてきました。

静岡が誇るご当地食材のいわし削り節で、皆様の朝ご飯がひと味、かわります。

 

二つのサイズをご用意しました。

袋写真削り節は開けた後に召し上がっていたける方が風味よく、美味しくお召し上がり頂けます。
そのため、お徳用120gと60gの二つのサイズをご用意致しました。

また、袋はしっかりと密封できて保存がしやすく使い易いチャック付きの袋を用いています。

 
国産の上質な素材を更に厳選

一匹ずつ選別します。原料は全て国産。脂質が少ない上質なもののみを厳選して仕入れています。
そして原料の頭と内臓を取り除き、蒸して天日干しをして風味を出しています。

また、カネジョウでは目で一匹ずつ確かめながら、脂分が少ないもののみを選別しています。天然原料のみを使用しているので、脂分が多いいわしも混ざってしまうからです。
一匹ずつ手間をかけているので、そのまま食べても魚の生臭さがないいわし削り節が出来上がります。

 

代々引き継がれる技術と心

カンナ出汁いわし削り節を綺麗に削るためには、卓越した「カンナ刃」を出す技術が必要です。そのため、その技術を受け継ぐ後継者がいなくなり、いわし削り節を製造しているところも少なくなりました。

更にいわし削り節を“ふんわりとした食感”に削るためには、職人の技とともに原料の具合を見ながら刃の出し方を変える「目利き」が必要となります。

カネジョウでは薄いだけではなく、更にふんわりとした食感出すための技術を、代々追求してきました。そして、その技術とともに、「商品づくりへのこだわり」がより良い商品づくりをするために大切なことだと考えています。

カルシウム補給にもぴったり。

煮干し原料いわし削り節の原料は、いわしの煮干です。そして、2200mgのカルシウムが含まれており、牛乳の約22倍です。

日本人は食事にカルシウムが不足していると言われますが、いわし削り節を使うことで便利にカルシウム補給ができます。


お客様の声

京ママ様 投稿日:2020年02月04日
おすすめ度:
以前、お土産で頂いたのがきっかけで、リピートしてます。今回も、何人かの友達にお裾分けして、とても美味しいと絶賛でした。私は、毎日、温かいご飯にのせて、長ネギをトッピングして食べてます。鰹節より細かくて混ぜやすい!おにぎりには、イワシ削り節を回りに着けてから、お醤油をまぶして食べてます。これからもリピートして、又、購入します。
かめさん様 投稿日:2019年07月03日
おすすめ度:
家族全員大好きです
友人にもお勧めしています!
キタ様 投稿日:2018年07月12日
おすすめ度:
盆暮れにご近所への贈答品として使用しています。
大変喜ばれています。
今回初めて、オンラインショップを利用しましたが、
迅速にご発送頂きとても満足しています。
焼きそばにかけると、味がワンランクアップします。
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【徳用】いわし削り120g(いわし削り節)

価格: ¥702 (税抜 ¥650)
[ポイント還元 7ポイント~]
メーカー: 株式会社カネジョウ
型番: K-02
JANコード: 4965943000165
数量:
在庫:

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お客様の声
三十年来の削り節のファンです!
実は私どもは三十年来の削り節のファンでありまして、いつも美味しく頂いております。
今までは沼津在住の親戚を通して手に入れていましたが、訳あって手に入らなくなってしまい、この度インターネットで注文したしだいです。
また桜えびをはじめ、他の商品も楽しみにしています。それでは・・・・・
by :匿名希望さま

生臭くない削り節!
普段、私は普通にスーパーで売ってる削り節を食べてましたがいわし削り節が届いて袋を開けたら、まず香りが違いました。生臭くなくびっくりしました。食べてもびっくりで普通の削り節より1枚1枚が厚めで味もしっかりしてるし、やわらかいし、まろやかな味で本当に言うことなしの美味しさでした。パッケージもシンプルで中がちゃんと見えて安心だし、国産原料のみ使用って所も安心で気に入りました。朝ごはん、昼ごはん、夜ごはんにこれを使うだけで美味しく、いろんな料理に使えると思います。贈り物にもいい商品です。
by :はならいむさま(福岡県 )

卵かけご飯にはこれがなくっちゃ!
いつも、卵かけご飯に鰹節を混ぜ込むところを、いわし削り節にしてみました。極細の削り節が卵ご飯全体に混ざり、うま味が出て、最高に美味しい卵かけご飯になりました。乾燥した状態では、いわし特有の匂いや味がなかったのですが、卵や醤油と混ぜたら、いわしの生臭い匂いや、苦みが出るんじゃないかと思っていたのですが、全くありませんでした。とことんこだわってらっしゃるだけあるなぁ・・・と思いました。普段は鰹節を入れる焼きめしにも使ってみましたが、鰹節よりあっさりした、でも、うま味のある一品に仕上がり、家族に好評でした。カルシウムが豊富だということなので、また、利用してもいいかも・・・と思っています。
by :ぺんのすけさま(滋賀県)

赤ちゃんが喜んだ!
届いて箱を開けたとたん、ふんわりといい香りが。お味噌汁に使っても優しい味のいい出汁がでました。お勧めは離乳食です。出汁で味をつけたおかずはもちろんのこと、おかゆに削り節を混ぜてあげるとぱくぱく喜んで食べました。赤ちゃんは正直ですからおいしいものがわかるんですね。
by :みーさま(東京都)

ふりかけて美味しさいっぱい!
細かやかな食感。イワシの美味しさが素晴らしい。カツオには無かった素晴らしい美味しさ。一度、食べて味わってください。きっと、このイワシの美味しさが分かりますよ。
by :まいさま(兵庫県)

袋にチャックがついていてとっても便利です!
いつもおいしいケズリブシ、ありがとうございます。
兄弟にいつも送らせてもらっているけど、にぼし、たべるいわし、色々喜ばれています。
それと袋にチャックがついてていとても便利です。
他で買うと口を切ってすぐ湿気てこまります。
親戚でも喜んでいます。
味噌汁、おいしく頂いてます。
これからも末永く、お願いします。
by :草谷勝子様(静岡県)

全国お宝食材コンテスト入選

おとりよせネット審査合格

自由が丘ミセスオススメの逸品
おいしい国産食品代試食会での声
いわし削り節のだし茶漬け

いわし削り節レシピプレゼント

 

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