• ランキング8

板前のまかない飯 昆布いわし45g【カンブリア宮殿に登場!】

価格: ¥648 (税抜 ¥600)
[ポイント還元 6ポイント~]
メーカー: 株式会社カネジョウ
型番: F-13
JANコード: 4965943518011
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 4.9 (14件)

twitter

商品説明

昆布、いわし削り、焼き海苔を使った食塩無添加のふりかけ。素材本来の旨味がきいており、味付けしたお料理にもふりかけて使えます。かつおと比べて甘口です。ご飯、焼きそば、お好み焼き、お新香、お豆腐などに。お湯を注ぎ醤油を足せばお吸い物にもなります。

商品仕様

製品名: 板前のまかない飯 昆布いわし45g
型番: F-13
JANコード: 4965943518011
メーカー: 株式会社カネジョウ

昆布たっぷり!当店おすすめ、ご飯の友の決定版です!

第23回全国水産加工品総合品質審査会において、
「全水加工連会長賞」を受賞しました!

板前のまかない飯 昆布いわし

お湯を注ぎお醤油をたせばお吸い物にも。

昆布好きの皆様、お待たせしました!

 昆布、いわし削り節、焼き海苔。日本を代表する海の幸を試行錯誤を経て生まれた秘伝のレシピでブレンドしました。
 こちらの商品で最も使っている原材料は昆布です。昆布、いわし削り節、焼き海苔の素材の旨味をおぼろ昆布の「自然のとろみ」が包みこみ、あと引く美味しさに仕上がりました。
 化学調味料・エキスは使っていません。
ですので強い味付けではありませんが、そのままでも味はついています。

 お湯を注ぎ醤油を足せば、簡単にお吸い物にもなります。

保管しやすいチャック付の袋

開発秘話!「植松日出夫功労師範のお気に入り」

 「板前のまかない飯 昆布いわし」は当店カネジョウのアドバイザー、植松日出夫功労師範から頂いたアイデアから出来上がりました。
 植松先生は無類の昆布好きでして、商品開発中のまかない飯でも昆布を使ったお料理を作ってくださいました。そこで、植松先生にも毎日、喜んで頂けるようなご飯の友を作りたい!と思いたち、商品開発に至りました。
 ちなみに、本商品が出来上がった際にご試食頂いたところ、「これは美味いよ~!」というご感想を頂き、商品として販売するに至りました。

お新香に昆布いわし

例えばこんな使い方

・おむすびに・・・
 おぼろ昆布は強く乾燥させていますので、ご飯の蒸気でしっとりトロミが出ます。混ぜ込みご飯おむすびにすると、ご飯が冷めても美味しいです。

・色々なお料理にふりかけて・・・
 ご飯、焼きそば、お好み焼き、お新香、お豆腐等どんなお料理にもふりかけるだけで、風味豊かな味わいになります。

・そのままおつまみに・・・パンにも・・・
 昆布好きの方には、そのまま食べておつまみ・おやつに。また、食パンにはさんでもいけます。(お客様に教えて頂きました。ありがとうございます!)

原材料:昆布加工品{昆布(北海道産、青森産)、醸造酢、米酢、グラニュー糖}、いわしの煮干し(国内産)、のり(国内産)
賞味期限:製造日より180日(常温

お客様の声

かめさん様 投稿日:2019年07月03日
おすすめ度:
初めての購入しました
ごはんが進みます
美味しかったです
nickyn様 投稿日:2019年01月29日
おすすめ度:
昆布かつおと一緒に今回初めて昆布いわしも頼んでみた。
昆布かつおは柔らかくてきれいなかつお節で惣菜を華やかにするし、昆布いわしは惣菜の味をよくするのに効果的というところ。こちらの方が多少塩味を感じる。

何にでもかけられて使いやすいし身体にもよいのでこの価格も
そう高いとは思わないが、送料はちょっと高めなのが残念。
サンタさん様 投稿日:2018年03月16日
おすすめ度:
サラダにお浸しに大活躍です。
もっと見る
  • ランキング8

板前のまかない飯 昆布いわし45g【カンブリア宮殿に登場!】

価格: ¥648 (税抜 ¥600)
[ポイント還元 6ポイント~]
メーカー: 株式会社カネジョウ
型番: F-13
JANコード: 4965943518011
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 4.9 (14件)

twitter

原材料へもこだわりました。

熟練職人が手すきで作るおぼろ昆布

削りたてのいわし削り節

熟練職人手すきのおぼろ昆布

 昆布いわしに使っているおぼろ昆布は、全て熟練職人手すきの極上品。それを更に乾燥させ、細かくしています。手間がかかるため後継者も少なくなってしまいましたが、職人技で北海道道南産の真昆布を一本一本、丁寧にすいて頂いています。

※おぼろ昆布ととろろ昆布の違い

 今のとろろ昆布は複数の昆布をプレスして味付けし、機械で断面を削りますが、おぼろ昆布は職人さんが手すきで削り、幅が広く薄く仕上がります。そのため原料の品質が良くなければ味がおち、手削りのため値段も高くなってしまいますが、とても淡白で上品な味です。


削りたてのいわし削り節

 昆布いわしに使っているのはカネジョウの人気商品「いわし削り節」。削ったばかりのいわし削り節をささっと昆布・焼き海苔をまぜ、そしてすぐに袋詰しています。
 脂質が多いものを使うと、昆布の上品な風味とその脂っぽさがケンカしてしまって後味が悪くなってしまいます。ですので、脂質が少ない上質ないわし削り節を使うことは本当にとても大切なことです。

保管しやすいチャック付の袋

保管しやすいチャック付きの袋

 開封後も削り節の風味を保てるよう、「板前のまかない飯 昆布いわし」はすべてチャック付の袋に入っています。
  さらに、開封前も鮮度を保つため、外気を通さない特殊な袋に入れ、脱酸素剤を入れてして包装。お客様のもとに作りたての風味をお届けしています。

他にもこんな商品があります。

板前のまかない飯 昆布かつお40g

¥648(税抜 ¥600)

数量:

磯ふぶき20g(あったかご飯に海苔いわし)

¥360(税抜 ¥333)

数量:

あったかご飯に海苔まぐろ20g

¥391(税抜 ¥362)

数量:

あったかご飯に海苔かつお20g

¥360(税抜 ¥333)

数量:

おかか20g(本枯節・枕崎産)

¥360(税抜 ¥333)

数量:

だし粉/のり入りいわし粉45g<富士宮やきそば、静岡おでん>

¥309(税抜 ¥286)

数量:

営業カレンダー
  • 今日
  • 休業日(出荷不可)
  • 受注のみ

<営業時間のお知らせ>
営業時間 9:00~17:00(休日:日曜祝祭日、第2・第3土曜日)
インターネットでのご注文は24時間受け付け中です。
営業時間外のメール返信は翌営業日になります。
※休業日の出荷は行っておりません。


QR



お取り寄せネット太鼓判

楽天ID決
済

ページトップへ