カネジョウからのお知らせ

【メディアでご紹介頂きました】
◯『ヘイルメイリーマガジンVOL.009』で当店の「いその、わかめふりかけ」をご紹介頂きました。
◯2016年5月26日 静岡第一テレビ『まるごと』で当店の「焼き桜えび赤」をご紹介頂きました。
◯2016年5月25日 テレビ東京『昼めし旅』で当店の「素干し桜えび」「生桜えび」「いわし削り」をご紹介頂きました。

新発売!

カレーだし(濃縮タイプ)360ml

¥1,080(税抜 ¥1,000)

化学調味料・エキス無添加。専門店の本格的な「だし&スパイス」を手軽に楽しめるカレーだしです。香りはスパイシーですが辛くなく、いわし削り節のだしがしっかりときいています。カレーうどん、カレーなべ、チャーハン、焼きそばなどいろいろなお料理に調味料として使えます。削り節専門店・カネジョウとバラッツスパイスラボとの共同開発商品です。

いその、わかめふりかけ48g

¥648(税抜 ¥600)

化学調味料・エキスを使わず国産原料を使ってつくったふりかけ。ダシの旨味をひき出した味付けです。ご飯、サラダに。まぜ込みご飯にも使えます。スプーン付き。

いその、わかめスープ60g

¥648(税抜 ¥600)

化学調味料・エキスを使わず国産原料を使ってつくったスープ。いわし削りとかつお節、昆布のダシをきかせた和風味。お湯をそそげば出来上がります。

カネジョウのおすすめ

オーダーメイドいわし花削り60g×5袋セット【あなたのために削ります!】

¥2,700(税抜 ¥2,500)

いわし煮干しの特に上等なものを厳選して削った、いわし花削り。受注生産のオーダーメイドでお届け。5袋セット。受注生産ですので、お届けまでに5日~10日ほどかかります。

<昼めし旅に登場>【徳用】いわし削り120g(いわし削り節)

¥702(税抜 ¥650)

かけて食べる用ですが、おダシにすると甘口の繊細なおダシがとれます。みそ汁、煮物に。直売店限定のお徳サイズ。ダシに使われる方はコチラのサイズをどうぞ。

板前のまかない飯 昆布かつお40g

¥648(税抜 ¥600)

昆布、かつお削り節、焼き海苔を使った食塩無添加のふりかけ。素材本来の旨味がきいており、味付けしたお料理にもふりかけて使えます。ご飯、焼きそば、お好み焼き、お新香、お豆腐などに。お湯を注ぎ醤油を足せばお吸い物にもなります。

佃煮つくるずら。140g

¥596(税抜 ¥552)

「佃煮つくるずら。」は化学調味料無添加。加熱調理・水は不使用でご家庭で、ボウルとお箸だけあればご家庭で簡単お手軽に佃煮風ふりかけがすぐにで作れてしまうセットです。いわし削り節を使ってカルシウムたっぷり!

<昼めし旅に登場>【新物】素干し桜えび(駿河湾産)28g

¥864(税抜 ¥800)

由比港で水揚げされた駿河湾産桜えびをすべて自社で天日干しにしています。独自製法によりふっくらした歯ごたえと一匹食べるだけで口いっぱいに広がる桜えびの甘さが特徴です。贈り物、手土産にも喜ばれています。

<昼めし旅に登場>【新物】素干し桜えび(駿河湾産)55g【徳用】

¥1,620(税抜 ¥1,500)

お徳用サイズ。由比港で水揚げされた駿河湾産桜えびをすべて自社で天日干しにしています。独自製法によりふっくらした歯ごたえと一匹食べるだけで口いっぱいに広がる桜えびの甘さが特徴です。贈り物、手土産にも喜ばれています。

<昼めし旅に登場>【新物】ひげ付き生桜えび100g【クール便】

¥756(税抜 ¥700)

由比港で水揚げされた高級桜えび「宵えび」を-30℃の大型冷凍庫で急速冷凍しました。ひげはかき揚げのつなぎにもなりさくさくっとします。1パックで約4枚のかき揚げができる使いきりサイズ。

宵のゆで桜えび(駿河湾産)90g【クール便】

¥756(税抜 ¥700)

夜に水揚げされた透き通るほど新鮮な桜えびをゆであげました。塩分控えめの甘口に仕上げ、ヒゲも出来る限り除去して食べやすくなっています。

駿河湾産 焼き桜えび白(焼き煮干し)20g

¥864(税抜 ¥800)

水揚げされた桜えびを釜揚げし、しっかりと乾燥させて幻の「きむき桜えび」にした後、さくさくっとした食感と甘みを際立たせるために焼き上げました。

食塩無添加 かつお昆布だしパック8g×15P

¥1,080(税抜 ¥1,000)

かつお本枯節と真昆布を使った無添加のだしパックです。調味料・食塩・エキスを一切使用していません。とても万能な使い方ができますが、お吸いものや椀料理にもオススメします。

食塩無添加 海山六香だしパック7g×16P

¥1,080(税抜 ¥1,000)

鰹、いわし、宗田鰹、鯖、北海道産昆布、椎茸・・・全て信頼できる製造メーカーに特注で依頼。海と山の幸、国産素材の六品を、最もおいしいだしが出る秘伝のレシピでブレンド。

【徳用】食塩無添加 焼あご入だしパック8g×25P

¥2,268(税抜 ¥2,100)

焼あご・まぐろ本枯節を使った無添加のだしパック徳用サイズです。調味料・食塩・エキスを一切使用していません。お味噌汁や煮もの、お吸いものなど万能にお使い頂けます。

【徳用】食塩無添加 かつお昆布だしパック8g×33P

¥2,160(税抜 ¥2,000)

かつお本枯節と真昆布を使った無添加だしパックの徳用サイズです。調味料・食塩・エキスを一切使用していません。とても万能な使い方ができますが、お吸いものや椀料理にもオススメします。

食塩無添加 かつおだしパック7g×20P

¥1,080(税抜 ¥1,000)

化学調味料・食塩などは一切使っていない、素材そまま、削り節と同じ出汁が出るかつおだしパック。

食塩無添加 いわしだしパック7g×20P

¥810(税抜 ¥750)

プロの料理人は、お味噌汁のお出汁にいわしの煮干しを使うといいますが、頭と内臓を取り除かなければ雑味が出てしまいます。そこで、国産近海物のいわし煮干しの頭とはらわたを取り除き、微粉にしてだしパックにしました。

食塩無添加 椎茸昆布だしパック7g×20P

¥1,080(税抜 ¥1,000)

国産椎茸(しいたけ)と北海道産昆布(こんぶ)だけを使い、無添加のだしパックにしました。昆布の甘みと椎茸のまろやかな丸みのある風味がブレンドされ、とても上品な出汁をとることができます。

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