お味噌汁の出汁は濃く出したい！という方にオススメしたいのが、カネジョウの「板前削り」。

原料は国産の脂の多いいわし煮干し、鰹荒本節、さば節。
見た目の良さを無視し、 出汁が濃く出ることだけを追求した究極の出汁専用混合削り節です。


「板前削り」は直売店で大人気の商品です。特に、年末は製造が間に合わず、事前予約をしなければ買えない場合もあります。

売り切れにご注意ください。

板前削りは出汁用ですが、開けっ放しにしておくと風味がとんでしまいます。

開けたての風味をそのままに保管できるように、袋はしっかりと密封できて保存がしやすく使い易いチャック付きの袋を用いています。

また、開封後はしっかりと封をし、カビ防止のため、必ず冷蔵庫に保管してください。