桜えびと削り節の専門店 カネジョウ -兼上- 無添加の美味しさを追求しています。

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カネジョウは無添加の可能性と美味しさを追求しています。

カネジョウが作っている商品はすべて完全無添加です。
化学調味料やエキスをはじめ、
たんぱく分解物も使っていません。

素材の良さを味わっていただけるよう
原料もしっかりと選んで下ごしらえしています。

そのため、安売りも一切しておりません。
安心してお召し上がりください。





オススメ商品

ひげ付き生桜えび100g 駿河湾産【クール便】

¥1,080(税込)

由比港で水揚げされた鮮度よい桜えびを急速冷凍しました。トレイを使わずそのまま袋詰め。薄いため冷凍庫に入れても場所をとらず、流水解凍ですぐに解凍できます。お刺身、かき揚げなどに。1パックで約5枚のかき揚げができる使いきりサイズ。

素干し桜えび(駿河湾産)17g 無添加・無着色

¥864(税込)

由比港で水揚げされた駿河湾産桜えびをすべて自社で天日干しにしています。独自製法によりふっくらした歯ごたえと一匹食べるだけで口いっぱいに広がる桜えびの甘さが特徴です。贈り物、手土産にも喜ばれています。

素干し桜えび(駿河湾産)35g 無添加・無着色 【徳用】

¥1,620(税込)

お徳用サイズ。由比港で水揚げされた駿河湾産桜えびをすべて自社で天日干しにしています。独自製法によりふっくらした歯ごたえと一匹食べるだけで口いっぱいに広がる桜えびの甘さが特徴です。贈り物、手土産にも喜ばれています。
※在庫数に限りがあるため、お一人様3袋までの購入とさせていただきます。

いその、しそわかめご飯の素 30g

¥518(税込)

シンプルな無添加しそわかめご飯の素。しそ味がしっかりしています。国産原料を使用。細かく砕いてあるので混ぜやすいです。1袋で2.5~3合分の混ぜ込みご飯がつくれます。

いその、わかめご飯の素 30g

¥518(税込)

シンプルな無添加わかめご飯の素。鳴門産わかめを使用。細かく砕いてあるので混ぜやすいです。わかめの風味がしっかりとします。1袋で2.5~3合分の混ぜ込みご飯がつくれます。

いその、玄米雑穀かけるだけ60g

¥734(税込)

玄米雑穀の食物繊維と海の恵みのミネラルたっぷり。腸活応援の玄米雑穀ふりかけ。
加熱調理不要、かけるだけで手軽に食べられます。
7種類の国産玄米雑穀をブレンド、グルテンフリー、エキス不使用、無添加です。100%国産原料だけを使っています。
かりかりっとした食感で薄味のお煎餅のような味付け。ご飯やサラダ、焼きたお肉、麺類などどんなお料理にもよく合います。マヨネーズと混ぜてディップにするのもオススメ。

いその、梅しそ納豆ふりかけ 20g

¥518(税込)

化学調味料・酵母エキス、タンパク加水分解物など不使用のふりかけです。乾燥納豆のコクとしそ、梅肉を合わせることで味に深みを与えました。やさしい味が特徴です。ご飯、お豆腐、サラダなどにふりかけて。

いその、梅しそふりかけ 20g

¥518(税込)

化学調味料・酵母エキス、タンパク加水分解物など不使用のふりかけです。かつお節ベースにしそ、梅肉を合わせることで後味に爽快感が残る酸味をプラスしました。やさしい味が特徴です。ご飯、お豆腐、サラダなどにふりかけて。

ガリガリノ玄米ふりかけ 20g

¥518(税込)

国産原料だけを使ったふりかけ。化学調味料・エキス不使用。素材の優しいうま味に玄米のがりっとした食感と焙煎の香ばしさをプラスしました。ご飯、お豆腐、サラダなどにふりかけて。

ガリガリノ玄米ふりかけ(カップ入り) 48g

¥734(税込)

国産原料だけを使ったふりかけ。化学調味料・エキス不使用。素材の優しいうま味に玄米のがりっとした食感と焙煎の香ばしさをプラスしました。使いやすいカップ入り。ご飯、お豆腐、サラダなどにふりかけて。

いその、かつおふりかけ(カップ入り) 35g

¥734(税込)

化学調味料・酵母エキス、タンパク加水分解物など不使用のふりかけです。かつお節を基本とすることで馴染みがあるおかか風味のふりかけに仕上げました。やさしい味が特徴です。使いやすいカップ入り。ご飯、お豆腐、サラダなどにふりかけて。

いその、かつおふりかけ 20g

¥518(税込)

化学調味料・酵母エキス、タンパク加水分解物など不使用のふりかけです。かつお節を基本とすることで馴染みがあるおかか風味のふりかけに仕上げました。やさしい味が特徴です。ご飯、お豆腐、サラダなどにふりかけて。

【日本全国送料込】いわし削り45g(いわし削り節)

¥1,300(税込) ~

日本全国送料込み!ご飯にかけてふわっふわのいわし削り。生臭くなくカルシウムもたっぷり。80年以上こだわってきたご飯にかけるいわし削り節は地元の方、お取り寄せ、贈り物にも喜ばれています。お味噌汁の出汁にも。国産原料使用・無添加。漂白目的の酸化防止剤(ビタミンE)は一切不使用です。

焼ちりめん55g

¥950(税込)

ノンフライ、かりかり食感のちりめんじゃこです。国産しらす使用。化学調味料・エキス無添加。サラダやご飯、お茶漬けなどお料理のトッピングに。そのままおやつ、おつまみにも。

【休売中】佃煮つくるずら。140g 原料入荷次第、再販売開始します

¥702(税込)

「佃煮つくるずら。」は化学調味料無添加。加熱調理・水は不使用でご家庭で、ボウルとお箸だけあればご家庭で簡単お手軽に佃煮風ふりかけがすぐにで作れてしまうセットです。いわし削り節を使ってカルシウムたっぷり!

あったかご飯に海苔いわし20g(磯ふぶき)

¥410(税込)

上質で厳選したいわし煮干しのみを削り、国産刻み海苔と合わせたふりかけ。ふんわりとした食感と香ばしい後味の良さにこだわって作っています。
あったかご飯に海苔いわし(磯ふぶき)には、日本人に不足しがちだと言われているカルシウムが豊富に含まれています。
余分な味付けをしてありません。ですので、トッピングとしていろいろなお料理にかけて、毎日の食生活に取り入れてみてください。

おかか20g(本枯節・鹿児島県産)

¥410(税込)

鹿児島県産のかつお本枯節を薄く削った後、細かく乱切りしました。お醤油をかけても固まりません。ふわっとした柔らかい食感で離乳食にもお使い頂けます。

あったかご飯に海苔かつお20g

¥410(税込)

化学調味料・食塩などの調味料は一切使用していない無添加ふりかけです。二種類の鰹節原料を独自ブレンド。コクと旨味がしっかりと出ています。ですので、お醤油はもちろん、お塩をかけてもオススメです。

かつお細削り(本枯節・鹿児島県産)30g

¥518(税込)

鹿児島県産のかつお本枯節を薄く細く帯状に削りました。少しつまんでひねれば 、とっても綺麗な鰹のトッピングができます。おダシ用にも使えます。

【徳用】かつお細削り(本枯節・鹿児島県産)75g

¥950(税込)

徳用サイズ。鹿児島県産のかつお本枯節を薄く細く帯状に削りました。少しつまんでひねれば 、とっても綺麗な鰹のトッピングができます。おダシ用にも使えます。

かつお厚削り(荒本節・鹿児島県産)100g

¥756(税込)

鹿児島県産のかつお荒本節を厚く削りました。長く煮だすことで濃くしっかりとしたおダシをとることができます。うどん・蕎麦・煮物・麺つゆなどに。

まぐろ削り節(血合い抜き・鹿児島県産)30g

¥540(税込)

鹿児島県産のまぐろ節(血合い抜き)を薄く削りました。あっさり淡白な味と風味が素材の旨味・甘味を存分に引き出してくれます。かつお節と異なり長く煮出してもダシが魚くさくなりにくく、初めての方でも簡単にダシをとることができます。

まぐろ白糸削り(本枯節・鹿児島県産)30g

¥540(税込)

鹿児島県産のまぐろ本枯節を薄く細く帯状に削りました。かつお節と比べて魚臭くなく、タンパクで上品な風味が特徴です。お料理のトッピングに使えます。

【徳用】板前削り250g

¥864(税込)

いわし、さば、かつお節を厚削りにして混合したダシ用の削り節。濃いダシがでます。味噌汁、煮物、麺つゆに。直売店限定のお徳品です。

いわし削り45g(いわし削り節)<日本テレビ『ZIP!』で紹介>

¥518(税込)

がばっとうまい!ご飯にかけてふわっふわのいわし削り。生臭くなくカルシウムもたっぷり。80年以上こだわってきたご飯にかけるいわし削り節は地元の方、お取り寄せ、贈り物にも喜ばれています。お味噌汁の出汁にも。国産原料使用・無添加。漂白目的の酸化防止剤(ビタミンE)は一切不使用です。

【徳用】いわし削り90g(いわし削り節)

¥950(税込)

そのまま食べても美味しいいわし削り。ふんわり極薄削りで生臭くない後味が特徴です。おダシにすると甘口の繊細なおダシがとれます。みそ汁、煮物に。直売店限定のお徳用サイズ。ダシに使われる方はコチラのサイズをどうぞ。国産原料使用・無添加。漂白目的の酸化防止剤(ビタミンE)は一切不使用です。※2022年10月20日、様々な価格高騰により価格を改定しました。

だし粉/のり入りいわし粉45g<富士宮やきそば、静岡おでん>

¥356(税込)

国産原料を使用し、頭と内臓を除去して削ったいわし削り節の粉末と国産のアオサノリを混ぜ合わせました。静岡県では「だし粉」と呼ばれ、焼きそば、おでん、お好み焼きなどにふりかけて使われています。

食塩無添加 かつおだしパック 7g×18P

¥1,188(税込)

化学調味料・食塩などは一切使っていない、素材そまま、削り節と同じ出汁が出るかつおだしパック。

食塩無添加 いわしだしパック7g×20P

¥918(税込)

プロの料理人は、お味噌汁のお出汁にいわしの煮干しを使うといいますが、頭と内臓を取り除かなければ雑味が出てしまいます。そこで、国産近海物のいわし煮干しの頭とはらわたを取り除き、微粉にしてだしパックにしました。

食塩無添加 椎茸昆布だしパック7g×20P

¥1,188(税込)

国産椎茸(しいたけ)と北海道産昆布(こんぶ)だけを使い、無添加のだしパックにしました。昆布の甘みと椎茸のまろやかな丸みのある風味がブレンドされ、とても上品な出汁をとることができます。

【徳用】だし用いわし削り節(薄削り)180g

¥918(税込)

とってもお得なだし用いわし削り節のビッグサイズ。出汁が出やすいよう、ふんわりとした薄削りにしてあります。原料には脂分が多い国産いわし煮干しを使用しています。カネジョウのいわし削り節よりもコクが強い出汁が取りたい方はこちらがオススメです。

【徳用】かつお細削り(荒本節・鹿児島県産)ジャンボパック130g

¥950(税込)

鹿児島県産のかつお荒本節を薄く細く帯状に削りました。かけてもダシにも使いやすい削り節です。お徳なジャンボパック。

あったかご飯に海苔まぐろ20g

¥432(税込)

鹿児島県産まぐろ本枯節と焼き刻みのりをブレンドしたふりかけ。食塩無添加。まぐろ節そのものはとても控えめで上品ですが、一緒に使う素材そのものの「あまみ」を引き出してくれます。

板前のまかない飯 昆布いわし45g

¥734(税込)

昆布、いわし削り、焼き海苔を使った食塩無添加のふりかけ。素材本来の旨味がきいており、味付けしたお料理にもふりかけて使えます。かつおと比べて甘口です。ご飯、焼きそば、お好み焼き、お新香、お豆腐などに。お湯を注ぎ醤油を足せばお吸い物にもなります。第23回全国水産加工品総合品質審査会において「全水加工連会長賞」を受賞。

板前のまかない飯 昆布かつお40g

¥734(税込)

昆布、かつお削り節、焼き海苔を使った食塩無添加のふりかけ。素材本来の旨味がきいており、味付けしたお料理にもふりかけて使えます。ご飯、焼きそば、お好み焼き、お新香、お豆腐などに。お湯を注ぎ醤油を足せばお吸い物にもなります。

駿河湾産 焼き桜えび赤(焼き素干し)15g【「東京都知事賞」受賞】 ※通販限定※

¥864(税込)

その道三十余年の桜えび目利き職人が選び抜いたお刺身用の桜えびのみを丁寧に天日干しして焼き上げました。桜えびの風味が強く出ています。

食塩無添加 焼あご入だしパック8g×12P

¥1,188(税込)

焼あご・まぐろ本枯節を使った無添加のだしパックです。調味料・食塩・エキスを一切使用していません。お味噌汁や煮もの、お吸いものなど万能にお使い頂けます。

食塩無添加 かつお昆布だしパック7g×15P

¥1,188(税込)

かつお本枯節と真昆布を使った無添加のだしパックです。調味料・食塩・エキスを一切使用していません。とても万能な使い方ができますが、お吸いものや椀料理にもオススメします。

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